Video, Ứng dụng Thụy Sĩ đến để giảm lãng phí thực phẩm

"MyFruitTwin" được tạo ra bởi các nhà nghiên cứu EMPA để chứa 2,8 triệu tấn chất thải thực phẩm mỗi năm giữa quốc gia Alpine và nước ngoài

Il tiêu thụ thực phẩm in Thụy Sĩa tạo ra mỗi năm 2,8 triệu tấn di chất thải thực phẩm (hay chính xác hơn là lãng phí…) ở tất cả các giai đoạn của chuôi thưc ăn cả trong nước Alpine và nước ngoài.
Ứng dụng “MyFruitTwin” được phát triển bởi các nhà nghiên cứu từEMPA, The Phòng thí nghiệm Khoa học và Công nghệ Vật liệu Liên bang Thụy Sĩ với các văn phòng được phân bổ giữa Dübendorf, Thánh Gallen e Thun, để giúp giảm bớt chất thải thực phẩm trong quá trình lưu trữ.
La số hóa có thể cho phép tiến bộ vượt bậc không chỉ trong y học, mà còn trong các lĩnh vực khác, có liên quan và không, như trong trường hợp của công nghệ thực phẩm.

Một “song sinh kỹ thuật số” để tinh chỉnh… chăm sóc cá nhân
Một loại thạch cao tổng hợp chưa từng có để bịt kín vết thương bên trong

Một hoạt động được trao tặng bởi Quỹ Rockefeller và MasterCard

Mới đây, đội ngũ củaEMPA dẫn đầu bởi Thijs Defraeye đã nhận được một giải thưởng như một phần của cuộc thi “Thử thách phục hồi và tăng trưởng toàn diện” di dữ liệu.org.
Sự công nhận, thực sự rất hào phóng, được tài trợ bởi Quỹ Rockefeller và Trung tâm phát triển toàn diện MasterCard.
Mục tiêu của dự án, được thực hiện cùng với CƠ SỞ (Cơ quan năng lượng bền vững Basel) và được dịch sang Ứng dụng nói trên “MyFruitTwin”, là để sử dụng mô hình máy tính và các ứng dụng di động để thúc đẩynông nghiệp bền vững và để cải thiện tình hình sinh thái và kinh tế của những người nhỏ trang trại ở các nước đang phát triển.
Il dự án quy mô lớn nó cũng cung cấp cho các nhà nghiên cứu EMPA một nền tảng tuyệt vời để phát triển hơn nữa lĩnh vực khoa học dữ liệu và máy tính, cũng như “cặp song sinh kỹ thuật số” đặc biệt, cho nhiều ứng dụng.

Lãng phí thực phẩm hiện đang được chiến đấu với số hóa
Tại sao đường trở thành kẻ thù tồi tệ nhất của con người?

Seraina Schudel, nhà nghiên cứu tại EMPA St. Gallen, nghiên cứu về chất thải thực phẩm